Ordre des Gruiformes
Poids : 575 à 800 g, Taille : 39 cm, Envergure : 70 à 80 cm.
La Foulque macroule est un oiseau aquatique facile à identifier avec son plumage noir anthracite uniforme, sa plaque frontale et son bec blancs ainsi que son oeil rouge. Le poussin est recouvert de duvet noir et possède une tête ébouriffée rouge orangé et jaune par endroit. Il prend rapidement son plumage de juvénile plus clair que l'adulte, avec un bec jaunâtre.
Excellente nageuse et plongeuse, la Foulque macroule vit près des étangs, des lacs, des rivières et des marais. Elle est principalement végétarienne, mais peut aussi se nourrir de petits animaux comme les insectes, les mollusques et les poissons.
La Foulque macroule est présente presque partout en France en dehors des massifs montagneux. Grégaire et quasi sédentaire, elle peut se déplacer en hiver pour délaisser les étendues d'eau gelée et former des groupes très importants.
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