Ordre des Pélécaniformes Poids : 730 à 1015 g, Taille : 65 cm, Envergure : 105 à 112 cm.
Le Bihoreau gris est un petit héron trapu avec un cou et des pattes courts et une tête large. Chez l'adulte la tête et le dos sont noirs, les ailes et la queue gris pâle. Le bec court et épais est noirâtre. Les pattes sont jaune verdâtre, devenant rouges en période nuptiale. Les deux sexes sont identiques, le mâle étant un peu plus grand que la femelle. Le juvénile, qui ne prend le plumage d'adulte qu'à trois ans, est brun et chamois, tacheté et strié de blanc. Ses yeux sont jaunes et son bec plus clair que chez l'adulte.
Le Bihoreau gris fréquente les zones humides, les rives boisées, les pâturages, les rizières, les canaux où il chasse à l'aube, au crépuscule et la nuit.
Le Bihoreau gris est un migrateur transsaharien qui niche principalement dans le sud de la France, en Rhône-Alpes et le Centre-Ouest. Seule une partie de la population hiverne en France, principalement en Camargue, dans l'estuaire de la Loire, le Marais poitevin et le bassin de l'Adour.
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